Utilizzando questo sito si accetta l'uso dei cookies per scopi statistici. Maggiori info su
Banner
Text Size
Banner

La ricetta del giorno: Pollo arrabbiato in salsa di porri (ricetta di facile esecuzione).

 Ingredienti: 400 gr di petto di pollo, sale.

Per la salsa: 4 porri, 3 padroncini, olio extra vergine d'oliva, sale, pepe.

Preparazione: portate a bollore 1 litro d'acqua salata; unite il petto di pollo e sobbollitelo per 20 minuti.

Sgocciolate il petto, fatelo raffreddare e tagliatelo quindi in bocconcini.

Preparate la salsa, tritate finemente i peperoncini e i porri. Scaldate un po' d'olio in padella e quando sfrigola gettatevi i peperoncini e i porri, saltate per 1 minuto, aggiustate di sale e di pepe, quindi versate la salsa bollente sul pollo e servite immediatamente.

Tempo di preparazione:15 minuti. Tempo di cottura: 20 minuti.

È possibile abbinare questo piatto ad un vino Barbera d'Alba.


Viaggi e Gastronomia