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La ricetta del giorno: Crostini di gamberetti al cumino( ricetta di facile esecuzione).

 ingredienti: 200 gr di gamberetti sgusciati, 1 patata, 1 cipollotto, 1uovo, 9 fette di pancarre, 30gr di semi di cumino, olio di arachidi.

Preparazione: sbucciate patata e cipollotto e passateli nel mixer.

Aggiungete i gamberetti, l'uovo e 2-3 cucchiai di acqua fredda. Lavorate il composto fino a ottenere un impasto omogeneo e leggero.

Spalmate il composto sulle fette di pane. Immergetele nei semi di cumino. Friggetele nella padella in olio ben caldo.

Una volta dorate, rigirate le fette, friggetele anche nell' altro lato, sgocciolatele e asciugatele sulla carta assorbente o sull' apposita griglia.

Servite i crostini caldi con una salsa agrodolce.

Tempo di preparazione: 20 minuti.

Questo piatto si può abbinare con un vino Gravina.


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