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La ricetta del giorno: Carote con cipolle

 Ingredienti per 4 persone: 1kg di carote, 100gr di lardo affumicato, 10 cipolline, 50gr di strutto,timo, alloro, prezzemolo.

Preparazione: in una pentola mettete lo strutto e dorateci le cipolline e il lardo tagliato a dadini;

successivamente aggiungete le carote tagliate a pezzi e lasciatele sul fuoco per 10 minuti.

Aggiungete un bicchiere di acqua, sale, pepe, timo e alloro. Lasciate cuocere per 45 minuti e poi servite cospargendo con prezzemolo tritato.


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