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Salone Nazionale delle Sagre 2013 : La Volia Cazzata

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SALONE NAZIONALE DELLE SAGRE 2013 : LA VOLIA CAZZATA  

 

Al salone nazionale della sagre tenutosi a Ferrara il 13 e 14 Aprile 2013, l'unico evento in italia con più di 100 sagre enogastronomiche abbiamo avuto il piacere di conoscere la " Sagra de la Volia Cazzata" di Marano in provincia di Lecce.

la prima edizione della sagra, fu organizzata nel ormai lontano 1986 direttamente all'interno di un frantoio. Da allora la sagra si rinnova ogni anno per l'augurio di un buon raccolto ed accomuna la voglia di stare insieme per ricordare i tempi in cui dopo dure giornate passate nei campi alavorare, bastava poco per essere felici, il solo ritrovarsi tutti assieme davanti alla tavola faceva allegria e faceva dimenticare la fatica ed il sudore accomulato sui campi.

Le "Volie Cazzate" sono olive schiacciate a mano 15 giorni prima della sagra e lasciate a maturare in acqua per poi avere l'ultimo tocco pochissimo prima della festa.

Sentiamo come Francesco Donateo dell'associazione "Cosimo Moschettini" ci illustra la festa e le prelibatezze della Puglia. 

Salone Nazionale delle Sagre 2013 : il fedele compagno della gioventu. IL Calcio Balilla Salone Nazionale delle Sagre 2013: intervista a Silvano Cornacchini Presidente Club Vecchie Ruote di Bondeno Salone Nazionale delle Sagre 2013 : 1000 e 1 Pipiriolos da Montresta (OR)
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